L-Teanina – um aminoácido exclusivo do chá verde e seu efeito relaxante em humanos

Descobertas Significativas

"Em voluntários humanos, ondas α foram geradas nas regiões occipitais e parietais da superfície cerebral dentro de 40 minutos após a administração oral de teanina (50-200 mg), significando relaxamento sem causar sonolência."

Abstrato

Desde a antiguidade se diz que beber chá verde traz relaxamento. A substância responsável pela sensação de relaxamento é a teanina. A teanina é um aminoácido único encontrado quase exclusivamente nas plantas do chá e o principal componente responsável pelo sabor exótico do chá “verde”. Verificou-se que a L-teanina administrada por via intraperitoneal a ratos atingiu o cérebro em 30 minutos sem qualquer alteração metabólica. A teanina também atua como neurotransmissor no cérebro e diminuiu significativamente a pressão arterial em ratos hipertensos. Em geral, os animais sempre geram pulsos elétricos muito fracos na superfície do cérebro, chamados ondas cerebrais. As ondas cerebrais são classificadas em quatro tipos, nomeadamente ondas α , β , δ e θ , com base nas condições mentais. A geração de ondas α é considerada um índice de relaxamento. Em voluntários humanos, ondas α foram geradas nas regiões occipitais e parietais da superfície cerebral dentro de 40 minutos após a administração oral de teanina (50-200 mg), significando relaxamento sem causar sonolência. Com o sucesso da produção industrial de L-teanina, agora somos capazes de fornecer Suntheanine™ (nome comercial de L-teanina), que oferece uma tremenda oportunidade para projetar alimentos e alimentos medicinais visando o relaxamento e a redução do estresse. Taiyo Kagaku Co., Ltd, Japão, ganhou o 'Prêmio de Pesquisa de Ingredientes Alimentares' em 1998 pelo desenvolvimento de Suntheanine™ na Food Ingredients in Europe (Frankfurt). Os jurados consideraram que se tratava de uma pesquisa particularmente bem documentada e fascinante.